باوند كيك الشوكالاته مع موس الفراوله

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيكم العافيه يا حلوات

عملت هالكيكه و طلعت لذيـــــــــــــــــــــــــــذه

اولا مقادير الكيكه

كوبين و ربع طحين
كوب سكر
نص كوب نوتيلا
ثلاث ارباع كوب زبده
ثلاث بيضات
باكنج باودر ملعقه كبيره
فانيلا ملعقه كبيره
رشة ملح خفيفه
كوب حليب سائل

نخفق اولا السكر مع الزبده حتى يصيروا مثل الكريمه

و بعدين نضيف البيض وحده وحده...والفانيلا

و بعدين الشوكالاته او الكاكاو المتوفر عندك ^^

نخلط المواد الجافه...

و بعدين نضيفلها خليط الشوكالاته

و نخلط معهم الحليب تدريجيا...

رح تحسوا انو الخليط جامد شوي...بس هو مثالي و ممتاز

وانا معتمده هذه الطريقه لكل انواع الكيكات لكن اختصر عنصر الشوكالاته لانها روعه وهي طريقة منال العالم في عمل الباوند كيك.

توضع في قالب التشيز كيك و تخبز.

ونخليها بعدين حتى تبرد تماما

مقادير الموس:

نص كوب شوكالاته نوتيلا
علبة قشطه
ظرف دريم ويب بنكهة الفراوله
2 ملعقه كبيره جيلو فراوله(( انا افضل استخدام الجيلاتين الساده لانو جلي الفراوله كان في شوية حموضه)) يذوب في ملعقتين ماء ساخن.

في الخلاط نخلط النوتيلا و القشطه و الجيلاتين...
ثم نخلطها برفق مع الكريمه

هذه طريقتي انا في عمل الموس.

لكن اساسا الموس هو عباره عن
كريم باتسيير و جيلاتين و كريمة خفق و تنكهه بالشوكالاته او حسب الرغبه.

وتصب فوق الكيكه و توضع في البراد اربع ساعات على الاقل ثم تزين حسب الرغبه

وهذه صور كيكتي

اتمنى تكون الطريقه واضحه و تعجبكم