عالم الابداع
السلام عليكم

أهلا بكل من زار منتدانا الغالي...أخي/أختي نتمنى لكم قضاء أحلى الأوقات معنــا مع تحيات

إدارة المنتدى

عالم الابداع

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
المواضيع الأخيرة
» المنتدي للبيع
من طرف ოɾ.მհოєძ السبت أغسطس 24, 2013 7:15 pm

» مكونات وطريقة صنع صينية خضار مشوية بالفرن
من طرف ოɾ.მհოєძ الخميس أغسطس 15, 2013 10:09 pm

» سمك محشي و مشوي في الفرن
من طرف ოɾ.მհოєძ الخميس أغسطس 15, 2013 10:09 pm

» الفوائد الطبيه للـ الكاكاو والذره والروائح العطريه الطبيعيه
من طرف ოɾ.მհოєძ الخميس أغسطس 15, 2013 10:09 pm

» الريحان الكافوري (Ocimum canum)
من طرف )~HeRo~( السبت أغسطس 10, 2013 1:15 am

» شوربة القرع المشوي
من طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:26 pm

» طريقة عمل كبة الشمندر
من طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:26 pm

» عصير رومانسي لليله رومانسيه
من طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:25 pm

» عصير الملوك
من طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:25 pm

» الشاي بماء الورد
من طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:24 pm

» الشاي بالطريقه السعوديه
من طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:24 pm


شاطر | 
 

  سلطة الباذنجان و الفلفل المشوي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
)~HeRo~(
مقاتل/ة نشيط/ة
مقاتل/ة نشيط/ة
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 162
نقاط التميز : 482
تم شكره : 0
تاريخ التسجيل : 09/08/2013
العمر : 21

مُساهمةموضوع: سلطة الباذنجان و الفلفل المشوي   الجمعة أغسطس 09, 2013 6:07 pm




 


سلطة الباذنجان و الفلفل المشوي





2حبة باذنجان متوسطة
فلفلة خضراء
2حبة طماطم
فصين ثوم مهروسين
كزبرة و بقدونس مقطعين حوالي ملعقة كبيرة
التوابل
نص ملعقة فلفل
نص ملقة زنجبيل مطحون
نص ملعقة كمون
نص ملعقة بابريكا
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح




الطريقة
نغسل الباذنجان و الفلفل و ننشفهم كويس بعد كدة نشويهم فوق نار حبة باذنجان متوسطة
فلفلة خضراء
2حبة طماطم
فصين ثوم مهروسين
كزبرة و بقدونس مقطعين حوالي ملعقة كبيرة
التوابل
نص ملعقة فلفل
نص ملقة زنجبيل مطحون
نص ملعقة كمون
نص ملعقة بابريكا
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نغسل الباذنجان و الفلفل و ننشفهم كويس بعد كدة نشويهم فوق نار البوتاجاز





لغاية لما تتحرق القشرة الخارجية للفلفل و الباذنجان يصبح طري




ونقشرهم هما والطماطم و نتخلص من بذور الفلفل نحاول ننظفهم من باقي القشر من غير ما نغسلهم عشان نحافظ على طعم الشواء




و نقطعهم مكعبات صغيرة




وبعد كدة نحطهم في مقلاة و نضيف عليهم الثوم و التوابل و شوية زيت زيتون و نحطهم على نار هادية




لغاية لما يستوي



السلطة رغم سهولتها الا انها مفيدة خصوصا ففصل الشتاء لانها ممكن تتاكل ساخنة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الباذنجان و الفلفل المشوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الابداع :: الأسرة :: الأسرة :: مطبخ black cat-
انتقل الى: