عالم الابداع
السلام عليكم

أهلا بكل من زار منتدانا الغالي...أخي/أختي نتمنى لكم قضاء أحلى الأوقات معنــا مع تحيات

إدارة المنتدى
عالم الابداع
السلام عليكم

أهلا بكل من زار منتدانا الغالي...أخي/أختي نتمنى لكم قضاء أحلى الأوقات معنــا مع تحيات

إدارة المنتدى
عالم الابداع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عالم الابداع

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
المواضيع الأخيرة
» المنتدي للبيع
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف ოɾ.მհოєძ السبت أغسطس 24, 2013 7:15 pm

» مكونات وطريقة صنع صينية خضار مشوية بالفرن
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف ოɾ.მհოєძ الخميس أغسطس 15, 2013 10:09 pm

» سمك محشي و مشوي في الفرن
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف ოɾ.მհოєძ الخميس أغسطس 15, 2013 10:09 pm

» الفوائد الطبيه للـ الكاكاو والذره والروائح العطريه الطبيعيه
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف ოɾ.მհოєძ الخميس أغسطس 15, 2013 10:09 pm

» الريحان الكافوري (Ocimum canum)
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف )~HeRo~( السبت أغسطس 10, 2013 1:15 am

» شوربة القرع المشوي
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:26 pm

» طريقة عمل كبة الشمندر
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:26 pm

» عصير رومانسي لليله رومانسيه
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:25 pm

» عصير الملوك
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:25 pm

» الشاي بماء الورد
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:24 pm

» الشاي بالطريقه السعوديه
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyمن طرف )~HeRo~( الجمعة أغسطس 09, 2013 6:24 pm


 

  تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
)~HeRo~(
مقاتل/ة نشيط/ة
مقاتل/ة نشيط/ة
)~HeRo~(


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 162
نقاط التميز : 482
تم شكره : 0
تاريخ التسجيل : 09/08/2013
العمر : 26

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Empty
مُساهمةموضوع: تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور    تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور Emptyالجمعة أغسطس 09, 2013 3:06 pm

 السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وأنتم بخير
ربنا يبلغنا رمضان على خير ان شاء الله
مقادير كيك السويسرول:
5 بيضات كبار(البياض مفصول عن الصفار)
كوب الا ربع سكر بودرة
فانيليا
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة كاكاو
3 ملعقة كبيرة دقيق
دى المقادير
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693391161

طبعا الكاكاو مخلوط مع الدقيق
الكيكة دى اسفنجية لا فيها بيكنج بودر ولا زبدة
الطريقة اول حاجة فى بولا بلاستيك هنضرب بياض البيض مع رشة الملح لغاية مايبقى مارينج ابيض ويبقى عامل زى التلج

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693391162

وفى بولا تانيه هنضرب الصفار مع الفانيليا ونحط عليه السكر البودرة بالتدريج على 3 مرات لغاية مايبقى لونه ابيض وهش

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693391163

وده شكل الصفار بعد ماتضرب مع كل كمية السكر البودرة

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693391164
هنبدء نضيفله المارينج(بياض البيض)على 3 مرات ونقلبهم بخفة شديدة من تحت لفوق عشان نحافظ على كمية الهواء اللى فى الخليط
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693391165

وده شكل بياض البيض مع الصفار لما قلبناهم وخلصت كمية المارينج اللى عندنا
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693391176
هنضفلهم
الكاكاو والدقيق بردو على 3 مراحل بالتدريج وبردو نقلبهم بخفة شديدة من
تحت لفوق لغاية ماالخليط يمتزج ونتأكد ان مفيش اى تكتلات للدقيق والكاكاو
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693393071
كده بقى الخليط جاهز عندى
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693393072
هنحط الخليط فى صينية خبز متبطنة كويس بورق الزبدة ونحاول نساويه فى الصينية على قد مانقدر
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693393073
حطيت الكيك فى الفرن على حرارة منخفضة لغاية ماتم السواء
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693393084
واول
مايطلع من الفرن نغطيه بفوطة او ورق زبدة عشان مينشفش وبعد كده نقلبه
ونشيل من عليه ورق الزبدة بحذر ونبدء نحشيه باللى احنا عايزينه انا حشيته
كريم شانتى وفراولة(لأنى طبعا عايشة فى بلد الفراولة فلازم استغلها)
بالنسبة
لطريقة اللف انا شفت كزا فيديو على اليوتيوب عن السويسرول وطريقة لفه
وفعلا الطريقة نجحت معايا انتو بتلفوه بالعرض بورق زبدة وممكن بعد كده
تحطوه فى التلاجة عشان يتماسك اثناء التزيين والتقطيع وممكن لاء
انا زينته بفراولة وصوص شوكولاته وشوكولاته مبشوره
وده شكله النهائى
 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693393085

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693393086

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693394211

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693394212

 تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور 13693394213

يارب الموضوع يكون عجبكم
وأى استفسار انا تحت امركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تشوكليت سويسرول بالكريم شانتى والفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» -- تشوكليت فوندانت أو مولتن كيك .....
» تقرير عن black cat بالصور
» شوربة ذرة ما تحتاج بهارات بالصور
»  شوربه مطعم الرومانسيه بالصور
»  شوربة مكرونة بالجزر سهله بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الابداع :: الأسرة :: الأسرة :: مطبخ black cat-
انتقل الى: